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書誌詳細
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タイトルコード |
1000000547618 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
吉田 企世子/監修
棚橋 伸子/監修
|
著者名ヨミ |
ヨシダ キヨコ タナハシ,ノブコ |
出版者 |
エクスナレッジ
|
出版年月 |
2011.7 |
ページ数 |
288p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-7678-1176-5 |
分類記号 |
498.583
|
|
蔬菜 魚類 栄養 |
書名 |
旬の野菜と魚の栄養事典 春夏秋冬おいしいクスリ |
書名ヨミ |
シュン ノ ヤサイ ト ウオ ノ エイヨウ ジテン |
内容紹介 |
野菜と魚介を春・夏・秋・冬、周年にわけて、主な栄養成分や知っておきたい効用を解説。調理と組み合せのコツや、得する選び方と保存方法も掲載する。野菜別名、魚介別名、機能性成分インデックス付き。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
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№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0171473747 | 一般図書 | 498.5/シ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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