蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
危ないものをつくりすぎた 食品安全は可能か?
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著者名 |
徳江 倫明/著
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著者名ヨミ |
トクエ ミチアキ |
出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2004.10 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910546941 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
徳江 倫明/著
|
著者名ヨミ |
トクエ ミチアキ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2004.10 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
498.54
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食品衛生 |
書名 |
危ないものをつくりすぎた 食品安全は可能か? |
書名ヨミ |
アブナイ モノ オ ツクリスギタ |
内容紹介 |
BSEや鳥インフルエンザ、野菜の産地虚偽表示等、食品の安全性や信頼が現在揺らいでいる。なぜ、当たり前のはずの食品安全がこうも問題になるのか? 消費者と食品事業者双方の視点から、現状とその対策、今後の課題を解説。 |
著者紹介 |
1951年熊本県生まれ。早稲田大学卒業。、らでぃっしゅぼーや代表等を経て、国際有機農業運動連盟の日本地域組織IFOAMジャパン副理事長、日本SEQ推進機構代表。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0148138282 | 一般図書 | 498.5/ト/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
新町 | 0148171119 | 一般図書 | 498.5/ト/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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