蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
プロが教えるスーパーの野菜果物の選び方と保存
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著者名 |
星野 誠/著
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著者名ヨミ |
ホシノ マコト |
出版者 |
三水社
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出版年月 |
2004.7 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910522356 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
星野 誠/著
|
著者名ヨミ |
ホシノ マコト |
出版者 |
三水社
|
出版年月 |
2004.7 |
ページ数 |
189p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
626
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蔬菜 果実 食品保存法 |
書名 |
プロが教えるスーパーの野菜果物の選び方と保存 |
書名ヨミ |
プロ ガ オシエル スーパー ノ ヤサイ カジツ ノ エラビカタ ト ホゾン |
内容紹介 |
できるだけ安くおいしいものを安心して買いたい。旬の野菜や果物は、おいしいだけでなく栄養価も豊富で安い。元スーパーの青果担当者が、90種の野菜果物の選び方、保存法を伝授。野菜果実の目利きになる一冊。 |
著者紹介 |
東京生まれ。大手スーパーの青果部門勤務を経て、現在執筆業。著書に「いつかバイクで走りたかった」がある。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0148057367 | 一般図書 | 626/ホ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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