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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

なっとうの絵本　　　つくってあそぼう　　

著者名 わたなべ すぎお／へん
著者名ヨミ ワタナベ スギオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1009910506644
書誌種別 図書（日本語）
著者名 わたなべ すぎお／へん 　 さわだ としき／え
著者名ヨミ ワタナベ スギオ　サワダ トシキ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5
ページ数 36p
大きさ 27cm
分類記号 619.6
納豆
書名 なっとうの絵本　　　つくってあそぼう　　
書名ヨミ ナットウ ノ エホン
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。2巻では、納豆の自然と文化を体験。
著者紹介 1930年生まれ。宇都宮大学農学部農芸化学科において発酵を専攻。アルコール、醸造工業の試験研究に携わる。現在、鈴与工業株式会社取締役企画室長。納豆生産技術の開発に従事。
日本語



目次


内容細目表：

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0149596785児童書61/ﾅ/３階児童　帯出可在庫中  ○
2 中央　　　0145652624児童書61/ﾅ/３階書庫　帯出可在庫中  ○
3 白糸台　　0147995526児童書50/ﾂ/地区開架　帯出可在庫中  ○
4 西府　　　0147999536児童書61/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○
5 武蔵台　　0148000367児童書61/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○
6 新町　　　0147999957児童書61/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○
7 住吉　　　0147997100児童書61/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○
8 紅葉丘　　0148011901児童書61/ﾅ/地区開架　帯出可在庫中  ○
9 押立　　　0148001464児童書50/ﾂ/地区開架　帯出可在庫中  ○
10 宮町　　　0148001746児童書50/ﾂ/地区開架　帯出可在庫中  ○
11 片町　　　0145652897児童書61/ﾅ/地区閉架　帯出可在庫中  ○

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