蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
家庭で作れる茶懐石 お茶のおけいこ
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著者名 |
米村 峯司/料理
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著者名ヨミ |
ヨネムラ ミネジ |
出版者 |
世界文化社
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出版年月 |
2004.2 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910473029 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
米村 峯司/料理
|
著者名ヨミ |
ヨネムラ ミネジ |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2004.2 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
791.8
|
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懐石料理 |
書名 |
家庭で作れる茶懐石 お茶のおけいこ |
書名ヨミ |
カテイ デ ツクレル チャカイセキ |
内容紹介 |
茶懐石は日本のもてなし料理の基本。材料はスーパーなどで手に入るものばかりを使い、家庭で作りやすく、茶事以外のもてなしにも生かすことのできる簡単な懐石料理を紹介する。 |
著者紹介 |
1948年京都府生まれ。京都・大阪で修業の後、88年「自由が丘だいこんや」開店、料理長に就任し現在に至る。表千家流で稽古茶事の懐石を手がける。辻クッキングスクール講師。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0148830730 | 一般図書 | 791/オ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
中央 | 0149484628 | 一般図書 | 791/オ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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