蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
ソバ 条件に合わせたつくり方と加工・利用 新特産シリーズ
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著者名 |
本田 裕/著
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著者名ヨミ |
ホンダ ユタカ |
出版者 |
農山漁村文化協会
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出版年月 |
2000.3 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910102314 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
本田 裕/著
|
著者名ヨミ |
ホンダ ユタカ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2000.3 |
ページ数 |
143p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
616.66
|
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そば |
書名 |
ソバ 条件に合わせたつくり方と加工・利用 新特産シリーズ |
書名ヨミ |
ソバ |
内容紹介 |
健康食品としてはもちろん、花が美しい景観植物としても近年人気が高まっているソバ。ソバ栽培の際に押さえておくべきポイントや、収穫後の加工・販売方法などを実例を挙げながら解説する。 |
著者紹介 |
1960年京都府生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農林水産省入省後、農業研究センター、北海道農業試験場でソバ研究に従事する。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0171933229 | 一般図書 | 616/ホ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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