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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

沖縄のヤギ<ヒージャー>文化誌　歴史・文化・飼育状況から料理店まで　　　　

著者名 平川 宗隆／著
著者名ヨミ ヒラカワ ムネタカ
出版者 ボーダーインク
出版年月 2003.8

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1009910435304
書誌種別 図書（日本語）
著者名 平川 宗隆／著
著者名ヨミ ヒラカワ ムネタカ
出版者 ボーダーインク
出版年月 2003.8
ページ数 124p
大きさ 21cm
分類記号 645.4
やぎ(山羊)
書名 沖縄のヤギ<ヒージャー>文化誌　歴史・文化・飼育状況から料理店まで　　　　
書名ヨミ オキナワ ノ ヤギ ヒージャー ブンカシ
内容紹介 沖縄におけるヤギ文化を、豊富な資料と独自の取材でまとめたユニークな一冊。沖縄とヤギの切っても切れない深い関係を探る。ヒージャージョーグー垂涎のヤギ料理店ガイドも収録。
著者紹介 昭和20年生まれ。琉球大学大学院法学研究科修士課程修了。沖縄県農林水産部畜産課勤務等を経て、現在、沖縄県動物愛護センター所長。
日本語



目次


内容細目表：

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0147654040一般図書645/ﾋ/自動書庫　帯出可在庫中  ○

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