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書誌情報サマリ

書名

失敗しないピザ窯作りの基本　プロ&経験者の実例から学ぶ石窯&ピザ窯の作り方と運用法　　　　

著者名 石窯・ピザ窯作り研究会／編著
著者名ヨミ イシガマ ピザガマズクリ ケンキュウカイ
出版者 日東書院本社
出版年月 2014.9

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000000964063
書誌種別 図書（日本語）
著者名 石窯・ピザ窯作り研究会／編著
著者名ヨミ イシガマ ピザガマズクリ ケンキュウカイ
出版者 日東書院本社
出版年月 2014.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-528-01983-6
分類記号 596.9
厨房設備
書名 失敗しないピザ窯作りの基本　プロ&経験者の実例から学ぶ石窯&ピザ窯の作り方と運用法　　　　
書名ヨミ シッパイ シナイ ピザガマズクリ ノ キホン
内容紹介 メーカー系キット、DIYオリジナルなど、手作りのピザ窯の詳細な組み立て手順を、写真でわかりやすく解説。理想的なピザ窯の条件や、ピザ窯を楽しむためのグッズカタログ、人気店が教える初めてのピザ作りも掲載する。
日本語



目次


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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0172870222一般図書596.5/ｼ/３階一般　帯出可貸出中  ×

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933.7　933.7
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