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書誌情報サマリ

書名

藤巻あつこの塩分ひかえめ!おいしい漬けもの100     

著者名 藤巻 あつこ/著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2003.6


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910416365
書誌種別 図書(日本語)
著者名 藤巻 あつこ/著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2003.6
ページ数 96p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
漬物
書名 藤巻あつこの塩分ひかえめ!おいしい漬けもの100     
書名ヨミ フジマキ アツコ ノ エンブン ヒカエメ オイシイ ツケモノ ヒャク
内容紹介 手作りにこだわる著者による漬けもの入門書。梅干し、ぬか漬け、白菜漬けなどの基本から、ヘルシーな酢漬け、アイデア漬けまで幅広く紹介。1997年刊「簡単・おいしい漬けもの入門」の改題。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」など多数。
日本語
累積注記 「簡単・おいしい漬けもの入門」(1997年刊)の改題



目次


内容細目表:

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0147575336一般図書596/フ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2003
596.3 596.3
漬物
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