蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
スプラウトレシピ 発芽を食べる育てる
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著者名 |
片岡 芙佐子/著
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著者名ヨミ |
カタオカ フサコ |
出版者 |
創森社
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出版年月 |
2003.6 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910415879 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
片岡 芙佐子/著
茅原 紘/監修
|
著者名ヨミ |
カタオカ フサコ カヤハラ ヒロシ |
出版者 |
創森社
|
出版年月 |
2003.6 |
ページ数 |
93p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.37
|
|
料理-野菜 もやし 玄米食 蔬菜-栽培 |
書名 |
スプラウトレシピ 発芽を食べる育てる |
書名ヨミ |
スプラウト レシピ |
内容紹介 |
発芽食とは、穀類、豆類、野菜の種子を発芽させたもので、総称してスプラウト(発芽、新芽)ともいいます。発芽食は高栄養価と手軽で安価な料理、栽培が魅力です。発芽の種類、効用と食べ方、育て方、楽しみ方を紹介します。 |
著者紹介 |
1941年生まれ。自然食料理研究家、JP発芽食協会代表。ファーマーズベーカリー「カントリー・グレイン」を営む。著書に「国産小麦&天然酵母でパンづくり」などがある。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0147585293 | 一般図書 | 596/カ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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