蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
「にがい」がうまい まるごとあじわうゴーヤーの本
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著者名 |
中山 美鈴/著
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著者名ヨミ |
ナカヤマ ミスズ |
出版者 |
農山漁村文化協会
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出版年月 |
2003.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910400273 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
中山 美鈴/著
藤 清光/著
坂本 守章/著
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著者名ヨミ |
ナカヤマ ミスズ トウ セイコウ サカモト モリアキ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2003.4 |
ページ数 |
94p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.37
|
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料理-野菜 にがうり |
書名 |
「にがい」がうまい まるごとあじわうゴーヤーの本 |
書名ヨミ |
ニガイ ガ ウマイ |
内容紹介 |
チャンプルーだけではない、にがいがうまい料理35種を紹介。刺身風、白和え、どろりあげ、きんぴらなど和の料理から、洋風、エスニック、お菓子、漬け物、薬酒まで。家庭菜園とプランターでゴーヤーを育てる方法も紹介。 |
著者紹介 |
1958年福岡市生まれ。食文化研究家。「食・生活文化研究所エリス」設立。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0147502587 | 一般図書 | 596/ニ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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