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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001200969 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
長谷川 清美/著
|
著者名ヨミ |
ハセガワ キヨミ |
出版者 |
文一総合出版
|
出版年月 |
2016.7 |
ページ数 |
117p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-8299-8139-9 |
分類記号 |
616.7
|
|
豆類 |
書名 |
日本の豆ハンドブック |
書名ヨミ |
ニホン ノ マメ ハンドブック |
内容紹介 |
市場に出回らない貴重な豆から話題の豆まで、全国各地から集めた在来豆を約200品種収録したハンドブック。豆の食べ方、入手法と探し方、育て方、保存法から、豆にまつわる郷土食や伝統行事まで紹介する。 |
著者紹介 |
1965年生まれ。北海道出身。横浜で豆販売会社(有)べにやビスを設立。在来豆に関する調査や執筆、講演のほか、イベントや海外ツアーも催す。著書に「べにや長谷川商店の豆料理」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0173944620 | 一般図書 | 616/ハ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
白糸台 | 0173953449 | 一般図書 | 616/ハ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
西府 | 0173949074 | 一般図書 | 616/ハ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
4 |
武蔵台 | 0173955683 | 一般図書 | 616/ハ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
5 |
新町 | 0173949371 | 一般図書 | 616/ハ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
6 |
紅葉丘 | 0173947185 | 一般図書 | 616/ハ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
7 |
四谷 | 0173950817 | 一般図書 | 616/ハ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
8 |
宮町 | 0176416550 | 一般図書 | 616/ハ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
9 |
片町 | 0173956236 | 一般図書 | 616/ハ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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