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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

城戸崎愛の料理のきほんミニ事典   NHKきょうの料理  

著者名 城戸崎 愛/著
著者名ヨミ キドサキ アイ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2003.2


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910380812
書誌種別 図書(日本語)
著者名 城戸崎 愛/著
著者名ヨミ キドサキ アイ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2003.2
ページ数 109p
大きさ 21cm
分類記号 596
料理
書名 城戸崎愛の料理のきほんミニ事典   NHKきょうの料理  
書名ヨミ キドサキ アイ ノ リョウリ ノ キホン ミニ ジテン
内容紹介 揚げる、煮る、焼く…。調理の基本を網羅したNHK「きょうの料理」のテキストの人気連載が一冊に。覚えておきたい全82品の料理を調理法別に掲載。「これだけは知っておきたい」がいっぱい!
著者紹介 1925年神戸市生まれ。東京家政学院卒業。「家庭で役立つ」ことをめざした料理で、NHK「きょうの料理」をはじめ、雑誌、講座で幅広く腕をふるう。著書に「お料理基本ブック」など。
日本語
累積注記 表紙の書名:Cooking dictionary



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0146003702一般図書596/キ/自動書庫 帯出可在庫中 

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城戸崎 愛
2003
596 596
料理
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