蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
香港・広州菜遊記 粤のくにの胃袋気質
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著者名 |
日野 みどり/著
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著者名ヨミ |
ヒノ ミドリ |
出版者 |
凱風社
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出版年月 |
2003.1 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910376537 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
日野 みどり/著
|
著者名ヨミ |
ヒノ ミドリ |
出版者 |
凱風社
|
出版年月 |
2003.1 |
ページ数 |
235p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
292.239
|
|
香港-紀行・案内記 広州-紀行・案内記 料理(中国) |
書名 |
香港・広州菜遊記 粤のくにの胃袋気質 |
書名ヨミ |
ホンコン コウシュウ サイユウキ |
内容紹介 |
粤の国・広東は、いにしえから独自の言語・文化圏を形成してきた。延べ5年を超える現地での暮らしをもとに、「食在広州」の人たちは日々何を食べ、どのように暮らしているのかを浮き彫りにする。 |
著者紹介 |
1962年生まれ。大阪外国語大学大学院博士後期課程修了。学術博士。神戸商科大学非常勤講師。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0145993366 | 一般図書 | 292/ヒ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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