蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
たん熊の茶懐石 風趣あふれる京料理から
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著者名 |
栗栖 正博/著
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著者名ヨミ |
クリス マサヒロ |
出版者 |
淡交社
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出版年月 |
2003.2 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910374949 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
栗栖 正博/著
|
著者名ヨミ |
クリス マサヒロ |
出版者 |
淡交社
|
出版年月 |
2003.2 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
791.8
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懐石料理 |
書名 |
たん熊の茶懐石 風趣あふれる京料理から |
書名ヨミ |
タンクマ ノ チャカイセキ |
内容紹介 |
京都を代表するたん熊北店主人が、京都の四季の風情に茶趣をとり入れた茶懐石を12ヵ月にわたり紹介。美しい器と料理のハーモニーを奏でます。ふだんのおかずのレシピも紹介。 |
著者紹介 |
1957年京都生まれ。立命館大学経済学部卒業。京料理の店・たん熊北店の3代目。現在、代表取締役社長。 |
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日本語 |
累積注記 |
撮影:矢野正善 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0145593653 | 一般図書 | 791/ク/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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