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書誌情報サマリ

書名

よくわかる外食産業   業界の最新常識  

著者名 国友 隆一/著
著者名ヨミ クニトモ リュウイチ
出版者 日本実業出版社
出版年月 2003.1


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910371900
書誌種別 図書(日本語)
著者名 国友 隆一/著
著者名ヨミ クニトモ リュウイチ
最新版
出版者 日本実業出版社
出版年月 2003.1
ページ数 233,4p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
飲食店
書名 よくわかる外食産業   業界の最新常識  
書名ヨミ ヨク ワカル ガイショク サンギョウ
内容紹介 低価格競争への対応と第2の新興勢力、進展するシステムと情報ネットワークなど、最新動向を活写。変貌著しい業界勢力の実力をも比較する。「外食」に関わる常識と情報が満載。97年刊最新3版に次ぐ最新版。
著者紹介 1941年新潟県生まれ。中央大学法学部卒業。編集者・記者を経て、ベストサービス研究センターを主宰。京都大学大学院医学研究科非常勤講師。著書に「一目でわかるコンビニ業界」他。
日本語



目次


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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0146291661一般図書673/ク/自動書庫 帯出可在庫中 

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国友 隆一
2003
673.97 673.97
飲食店
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