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書誌情報サマリ

書名

ひとめでわかる食品表示の噓発見カタログ　　　　　

著者名 牛島孝治と女性セブン取材班／[著]
著者名ヨミ ウシジマ コウジ ト ジョセイ セブン シュザイハン
出版者 小学館
出版年月 2002.12

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1009910356442
書誌種別 図書（日本語）
著者名 牛島孝治と女性セブン取材班／[著] 　 牛島孝治と女性セブン取材班／[著]
著者名ヨミ ウシジマ コウジ ト ジョセイ セブン シュザイハン　ウシジマ コウジ ト ジョセイ セブン シュザイハン
出版者 小学館
出版年月 2002.12
ページ数 116p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
食品衛生　品質表示
書名 ひとめでわかる食品表示の噓発見カタログ　　　　　
書名ヨミ ヒトメ デ ワカル ショクヒン ヒョウジ ノ ウソ ハッケン カタログ
内容紹介 食品表示が揺らいでいる今、私たちに最も必要なのは、表示を見て、その意味を読み取る最低限の知識である。有名スーパーでの牛肉偽装表示も見破った食肉Gメンがその手口のすべてを暴く!
著者紹介 1945年熊本県八代市生まれ。精肉店で修業後、独立、「肉のうしじま」を開業。不正表示を調査する市民団体「あ〜消費者の目」を設立。農林水産省消費技術センター講師。
日本語



目次


内容細目表：

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0145578175一般図書498.5/ﾋ/自動書庫　帯出可在庫中  ○

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