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書誌情報サマリ

書名

小売業のための食品表示の常識     

著者名 垣田 達哉/著
著者名ヨミ カキタ タツヤ
出版者 商業界
出版年月 2002.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910354676
書誌種別 図書(日本語)
著者名 垣田 達哉/著
著者名ヨミ カキタ タツヤ
出版者 商業界
出版年月 2002.11
ページ数 181p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
食品衛生 品質表示
書名 小売業のための食品表示の常識     
書名ヨミ コウリギョウ ノ タメ ノ ショクヒン ヒョウジ ノ ジョウシキ
内容紹介 今まさに「食の安全」が脅かされている。食品に対する消費者の信頼を取り戻すために、小売店は何をすべきなのか。小売業の食品担当者の必読書、食品表示のバイブルとなる1冊。
著者紹介 1953年岐阜市生まれ。慶応義塾大学商学部卒業。消費者問題研究所代表、表示問題アドバイザー。著書に「食品表示どちらが安全?」「もうだまされない食品表示」等。
日本語



目次


内容細目表:

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0149444358一般図書498.5/カ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2002
498.54 498.54
食品衛生 品質表示
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