蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
そばの料理 そば切り、そば粉、そばの実を自在に調理した豊かな味わいの品々。 旭屋出版MOOK
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著者名 |
石井 仁/著
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著者名ヨミ |
イシイ ジン |
出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2002.7 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910325766 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
石井 仁/著
|
著者名ヨミ |
イシイ ジン |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2002.7 |
ページ数 |
80p |
大きさ |
28cm |
分類記号 |
596.38
|
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そば |
書名 |
そばの料理 そば切り、そば粉、そばの実を自在に調理した豊かな味わいの品々。 旭屋出版MOOK |
書名ヨミ |
ソバ ノ リョウリ |
内容紹介 |
そばのおいしさは「料理」することでさらに広がった! これまでのそばの概念をくつがえすようなレシピを、伊豆・修善寺「朴念仁」の石井仁が紹介する。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0145127585 | 一般図書 | 596.21/イ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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