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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ビール職人、美味いビールを語る   光文社新書  

著者名 山田 一巳/著
著者名ヨミ ヤマダ カズミ
出版者 光文社
出版年月 2002.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910313255
書誌種別 図書(日本語)
著者名 山田 一巳/著   古瀬 和谷/著
著者名ヨミ ヤマダ カズミ フルセ カズヤ
出版者 光文社
出版年月 2002.5
ページ数 205p
大きさ 18cm
分類記号 588.54
ビール
書名 ビール職人、美味いビールを語る   光文社新書  
書名ヨミ ビール ショクニン ウマイ ビール オ カタル
内容紹介 キリンビール在職中「一番搾り」等の名品を世に送りだしたビール職人・山田一巳。理想のビール造りを求め、八ケ岳山麓にある地ビール工房の醸造長となった「達人」が語る「美味い」ビール、そしてものづくりの原点と極意とは。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0149714917一般図書M588/ヤ/シンショ自動書庫 帯出可在庫中 

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2002
2002
588.54 588.54
ビール
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