蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
ちょっと贅沢イタリアン アルポルト直伝
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著者名 |
片岡 護/著
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著者名ヨミ |
カタオカ マモル |
出版者 |
講談社
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出版年月 |
2008.2 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000087133 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
片岡 護/著
|
著者名ヨミ |
カタオカ マモル |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2008.2 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-06-278381-1 |
分類記号 |
596.23
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料理(西洋)-イタリア |
書名 |
ちょっと贅沢イタリアン アルポルト直伝 |
書名ヨミ |
チョット ゼイタク イタリアン |
内容紹介 |
リストランテ・アルポルトの片岡シェフが、技のいらない簡単なイタリアンおつまみから、おなじみのパスタ料理、サラダ、野菜や魚料理、肉の煮込みまで、段階を追って紹介する。料理の幅が広がる作りおきの工夫なども掲載。 |
著者紹介 |
東京都出身。1983年に「リストランテ・アルポルト」を開店、オーナーシェフとなる。テレビ、雑誌などに出演、講師としても活躍。著書に「イタリア料理の基本」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0170092332 | 一般図書 | 596.23/カ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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