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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ちょっと贅沢イタリアン アルポルト直伝    

著者名 片岡 護/著
著者名ヨミ カタオカ マモル
出版者 講談社
出版年月 2008.2


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000087133
書誌種別 図書(日本語)
著者名 片岡 護/著
著者名ヨミ カタオカ マモル
出版者 講談社
出版年月 2008.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-06-278381-1
分類記号 596.23
料理(西洋)-イタリア
書名 ちょっと贅沢イタリアン アルポルト直伝    
書名ヨミ チョット ゼイタク イタリアン
内容紹介 リストランテ・アルポルトの片岡シェフが、技のいらない簡単なイタリアンおつまみから、おなじみのパスタ料理、サラダ、野菜や魚料理、肉の煮込みまで、段階を追って紹介する。料理の幅が広がる作りおきの工夫なども掲載。
著者紹介 東京都出身。1983年に「リストランテ・アルポルト」を開店、オーナーシェフとなる。テレビ、雑誌などに出演、講師としても活躍。著書に「イタリア料理の基本」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0170092332一般図書596.23/カ/自動書庫 帯出可在庫中 

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