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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910246278 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
Karl‐Heinz Plattig/著
小川 尚/訳
|
著者名ヨミ |
Karl Heinz Plattig オガワ ヒサシ |
出版者 |
学会出版センター
|
出版年月 |
2001.9 |
ページ数 |
197p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
491.376
|
|
匂い 味覚 |
書名 |
鼻のきく人・舌のこえた人 味とにおいの謎を探る |
書名ヨミ |
ハナ ノ キク ヒト シタ ノ コエタ ヒト |
内容紹介 |
鼻と舌はどのようににおいや味の質を受け取るのか、唾液がなぜ口の中に何度も出てくるのか等を、分かり易くかつ面白く語る。臭覚障害や味覚障害の原因や予後についても示唆。現在の香料世界へ批判的な見解を提示する。 |
|
日本語 |
累積注記 |
付:図(2枚) |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0145487005 | 一般図書 | 491/プ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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