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書誌情報サマリ
書名 |
お砂糖レッスン 甘味を使い分けてつくる50のお菓子 天然生活ブックス
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著者名 |
桑原 奈津子/著
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著者名ヨミ |
クワハラ ナツコ |
出版者 |
地球丸
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出版年月 |
2005.6 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910612820 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
桑原 奈津子/著
|
著者名ヨミ |
クワハラ ナツコ |
出版者 |
地球丸
|
出版年月 |
2005.6 |
ページ数 |
109p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.65
|
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菓子 砂糖 |
書名 |
お砂糖レッスン 甘味を使い分けてつくる50のお菓子 天然生活ブックス |
書名ヨミ |
オサトウ レッスン |
内容紹介 |
甘味と一言でいっても、合わせる素材によっていろいろな表情があるもの。黒砂糖、グラニュー糖、和三盆糖、はちみつやメープルシロップ。さまざなお砂糖と相性の良いお菓子の作り方を紹介。 |
著者紹介 |
お菓子研究家。製粉会社での開発研究員、カフェのケーキ職人などを経てフリー。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
紅葉丘 | 0148301278 | 一般図書 | 596.6/ク/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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