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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

つけもの大学     

著者名 三角 寛/著
著者名ヨミ ミスミ カン
出版者 現代書館
出版年月 2001.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910262311
書誌種別 図書(日本語)
著者名 三角 寛/著
著者名ヨミ ミスミ カン
出版者 現代書館
出版年月 2001.11
ページ数 267p
大きさ 22cm
分類記号 596.3
漬物
書名 つけもの大学     
書名ヨミ ツケモノ ダイガク
内容紹介 サンカ小説家・三角寛は漬け物の大家。生前、自宅の漬け物小屋で漬け物づくりに励んでいた。漬け物数は1730余種類に及ぶ。その中から、25種類のレシピと漬け物学論を収める。1969年文芸社刊の新装版。
著者紹介 1903〜71年。大分県生まれ。日本大学法科卒業。執筆活動のほかに映画館経営、埼玉県桂木寺住職などを務めた。著書に「怪奇の山窩」など。
日本語
累積注記 初版:文芸社 昭和44年刊



目次


内容細目表:

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0170177067一般図書596/ミ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2001
596.3 596.3
漬物
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