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書誌情報サマリ

書名

エリンギ　安定栽培の実際と販売・利用　　新特産シリーズ　　

著者名 沢 章三／著
著者名ヨミ サワ ショウゾウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.3

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1009910197165
書誌種別 図書（日本語）
著者名 沢 章三／著
著者名ヨミ サワ ショウゾウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.3
ページ数 157p
大きさ 19cm
分類記号 657.82
きのこ
書名 エリンギ　安定栽培の実際と販売・利用　　新特産シリーズ　　
書名ヨミ エリンギ
内容紹介 弾力ある歯ごたえとくせのない味わいで人気のあるきのこ「エリンギ」。エリンギ栽培の魅力、エリンギ導入の課題、エリンギの生理・生態と品種の特徴、栽培方法、利用と料理等、エリンギ栽培についてわかりやすく具体的に説明。
著者紹介 1942年大阪府生まれ。京都府立大学農学部林学科卒業。愛知県林業センター林産利用研究室長。共著書に「キノコ栽培の新技術」など。
日本語



目次


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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0147833362一般図書657/ｻ/自動書庫　帯出可在庫中  ○

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