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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

名店のまかない料理入門 プロの料理人が仕事の合間にとる食事  Shotor library  

著者名 さとうち 藍/文
著者名ヨミ サトウチ アイ
出版者 小学館
出版年月 2000.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910168387
書誌種別 図書(日本語)
著者名 さとうち 藍/文   星野 達郎/写真
著者名ヨミ サトウチ アイ ホシノ タツロウ
出版者 小学館
出版年月 2000.12
ページ数 123p
大きさ 21cm
分類記号 596
料理
書名 名店のまかない料理入門 プロの料理人が仕事の合間にとる食事  Shotor library  
書名ヨミ メイテン ノ マカナイ リョウリ ニュウモン
内容紹介 西麻布の「分とく山」、赤坂の「赤坂璃宮」などの超一流の料理人が自分たちのために作る、カンタンかつおいしい「まかない」とは? 名店のまかない料理の肝部分を、写真満載で紹介。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0145257259一般図書596/サ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2000
596 596
料理
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