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書誌情報サマリ

書名

海を喰らう山を喰らう 全国「漁師・猟師」食紀行    

著者名 甲斐崎 圭/著
著者名ヨミ カイザキ ケイ
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2000.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910144714
書誌種別 図書(日本語)
著者名 甲斐崎 圭/著
著者名ヨミ カイザキ ケイ
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2000.8
ページ数 189p 図版32p
大きさ 20cm
分類記号 596.04
食物 料理
書名 海を喰らう山を喰らう 全国「漁師・猟師」食紀行    
書名ヨミ ウミ オ クラウ ヤマ オ クラウ
内容紹介 サケを丸ごと一尾鉄板で焼く漁師料理、トド漁の合間に食べる炊き出し鍋-。余計な手間を一切排した「現場料理」にこそ、食の神髄がある。豪快かつ繊細な、知恵あふれる食の世界を活き活きと描く、日本縦断食紀行。
著者紹介 1949年島根県生まれ。近畿大学法学部卒業。学生時代に文芸誌の新人賞に入選、以後作家活動を開始。自然と人との関わりをテーマにした作品が多い。著書に「第十四世マタギ」など多数。
日本語



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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0145196994一般図書596.9/カ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2000
596.04 596.04
食物 料理
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