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書誌情報サマリ

書名

カクテルテクニック     

著者名 上田 和男/著
著者名ヨミ ウエダ カズオ
出版者 柴田書店
出版年月 2000.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910133767
書誌種別 図書(日本語)
著者名 上田 和男/著
著者名ヨミ ウエダ カズオ
出版者 柴田書店
出版年月 2000.7
ページ数 199p
大きさ 20cm
分類記号 596.7
カクテル
書名 カクテルテクニック     
書名ヨミ カクテル テクニック
内容紹介 カクテルには飲む楽しさとつくる楽しさの二面がある。バーテンダーである著者が35年かけて追求した技術を紹介。ハードシェイクとは何かを含め、カクテルづくりの心の重要性をとくに強調する。
著者紹介 1944年北海道生まれ。資生堂パーラー取締役チーフバーテンダー等を経て、現在、銀座「TENDER」オーナーバーテンダー。著書に「カクテルHANDY BOOK」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0145176731一般図書596.7/ウ/自動書庫 帯出可在庫中 

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2000
596.7 596.7
カクテル
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