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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

講座人間と環境  6  食の倫理を問う 

著者名 福井 勝義/企画編集
著者名ヨミ フクイ カツヨシ
出版者 昭和堂
出版年月 2000.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910115287
書誌種別 図書(日本語)
著者名 福井 勝義/企画編集   秋道 智弥/企画編集   田中 耕司/企画編集
著者名ヨミ フクイ カツヨシ アキミチ トモヤ タナカ コウジ
出版者 昭和堂
出版年月 2000.4
ページ数 333,4p
大きさ 21cm
分類記号 361.7
人間生態学 環境問題
書名 講座人間と環境  6  食の倫理を問う 
書名ヨミ コウザ ニンゲン ト カンキョウ
内容紹介 新世紀における食問題は、倫理、つまり社会的動物としての人間のありかたと不可分である。われわれが直面している食問題について、食の思想、食と身体・世界観、食と環境という3つの視点から論じてゆく。
日本語



目次


内容細目表:

内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 食生活環境論にかえて 安本 教伝/著
2 中国の食思想 梅原 郁/著
3 朝鮮半島の食思想 鄭 大声/著
4 近世日本の医食同源思想 原田 信男/著
5 現代の医食同源 家森 幸男/著
6 ヒンドゥーにみる食の多様性 山下 勤/著
7 中東ムスリム社会の食のあり方 奥野 克己/著
8 東南アジアで考えた食 森枝 卓士/著
9 破綻しそうな食生活 足立 己幸/著
10 食の病理 宮本 信也/著
11 環境がもたらす食への負荷 栗原 紀夫/著
12 「食」の倫理のために 安本 教伝/著
13 食の倫理を問う

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0144695368一般図書361.7/コ/6自動書庫 帯出可在庫中 

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福井 勝義 秋道 智弥 田中 耕司
2000
361.7 361.7
人間生態学 環境問題
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