蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
食のしごと 作る!売る!演出する! 日経仕事の本SERIES
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著者名 |
日経事業出版社/編
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著者名ヨミ |
ニッケイ ジギョウ シュッパンシャ |
出版者 |
日経事業出版社
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出版年月 |
1999.12 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910083879 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
日経事業出版社/編
|
著者名ヨミ |
ニッケイ ジギョウ シュッパンシャ |
出版者 |
日経事業出版社
|
出版年月 |
1999.12 |
ページ数 |
189p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.07
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料理 飲食店 |
書名 |
食のしごと 作る!売る!演出する! 日経仕事の本SERIES |
書名ヨミ |
ショク ノ シゴト |
内容紹介 |
料理研究家、パティシエ、ソムリエール、フードアドバイザーなど、食に関する仕事の最新情報を幅広く紹介。あこがれの職業や自分の店を手に入れた人たちの体験談、資格やスクールガイドも収録する。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0144299971 | 一般図書 | BU596/シ/シゴト | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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