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書誌情報サマリ

書名

手づくりチーズ事始め   Cooking & home made  

著者名 吉田 全作/著
著者名ヨミ ヨシダ ゼンサク
出版者 創森社
出版年月 1999.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910061879
書誌種別 図書(日本語)
著者名 吉田 全作/著
著者名ヨミ ヨシダ ゼンサク
出版者 創森社
出版年月 1999.9
ページ数 115p
大きさ 21cm
分類記号 648.18
チーズ
書名 手づくりチーズ事始め   Cooking & home made  
書名ヨミ テズクリ チーズ コトハジメ
内容紹介 空前のワインブームに乗じて、そのベストパートナーであるチーズもにわかに脚光を浴びている。吉備高原の豊かな暮らしとともに、手作りチーズの素晴らしさを紹介する。
著者紹介 1955年岡山県生まれ。北海道大学農学部畜産学科卒業。全国農業協同組合連合会勤務を経て、岡山県に新規就農。吉田牧場を経営する。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0144384518一般図書648/ヨ/自動書庫 帯出可在庫中 
2 西府   0144225471一般図書648/ヨ/地区開架 帯出可在庫中 

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1999
648.18 648.18
チーズ
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