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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

細菌性食中毒は予防できる!     

著者名 丸山 務/著
著者名ヨミ マルヤマ ツトム
出版者 主婦と生活社
出版年月 1999.6


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910036638
書誌種別 図書(日本語)
著者名 丸山 務/著
著者名ヨミ マルヤマ ツトム
出版者 主婦と生活社
出版年月 1999.6
ページ数 207p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
食中毒
書名 細菌性食中毒は予防できる!     
書名ヨミ サイキンセイ ショクチュウドク ワ ヨボウ デキル
内容紹介 現代の食中毒の特徴、食中毒の原因食品と原因菌の感染経路、食中毒にかかった時の対処法、家庭での食中毒を防ぐ知恵、外食・給食・調理食品の利用法などを分かりやすく解説する。
著者紹介 1938年東京都生まれ。帯広畜産大学獣医学科卒業。現在、麻布大学環境保健学部教授。厚生省食品衛生調査会食中毒部会長等も務める。
日本語
累積注記 奥付・背の書名:食中毒は予防できる!



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0144361516一般図書498.5/マ/自動書庫 帯出可在庫中 

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1999
498.54 498.54
食中毒
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