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書誌情報サマリ

書名

北村光世のハーブとオリーブオイルの豊かな食卓 あなたの食卓にもっとハーブとオリーブオイルを  ヤマケイ手作りライフ  

著者名 北村 光世/[著]
著者名ヨミ キタムラ ミツヨ
出版者 山と渓谷社
出版年月 1999.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910022540
書誌種別 図書(日本語)
著者名 北村 光世/[著]
著者名ヨミ キタムラ ミツヨ
出版者 山と渓谷社
出版年月 1999.4
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
料理 ハーブ オリーブ油
書名 北村光世のハーブとオリーブオイルの豊かな食卓 あなたの食卓にもっとハーブとオリーブオイルを  ヤマケイ手作りライフ  
書名ヨミ キタムラ ミツヨ ノ ハーブ ト オリーブ オイル ノ ユタカ ナ ショクタク
内容紹介 素材をよりおいしくするうえに、消化を助け、腐敗を防ぎ、食あたりしないようにしてくれるハーブと、血液中のコレステロール値をバランス良く保つオリーブオイルをたくさん使った、豊かな食卓への提案。
著者紹介 1939年京都府生まれ。アメリカミシガン州ホープ・カレッジ卒業。留学中にハーブと出会い、食文化への関心を広げる。雑誌などでハーブの使い方を紹介。著書に「ハーブクッキング」など多数。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0143797124一般図書596/キ/自動書庫 帯出可在庫中 

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