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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭で楽しむ薬膳薬酒     

著者名 謝 敏琪/著
著者名ヨミ シャ ビンキ
出版者 金園社
出版年月 1998.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1009810056617
書誌種別 図書(日本語)
著者名 謝 敏琪/著
著者名ヨミ シャ ビンキ
出版者 金園社
出版年月 1998.9
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
食餌療法 東洋医学 料理(中国) 薬酒
書名 家庭で楽しむ薬膳薬酒     
書名ヨミ カテイ デ タノシム ヤクゼン ヤクシュ
内容紹介 日常的な食材で、身体の調子に合わせ、家庭でアレンジして作れる薬膳・薬酒を紹介。生薬別・食材別に分けて配列し、その効能と作り方を詳しくわかりやすく解説。症状別インデックスも付す。
著者紹介 1953年中国上海市生まれ。84年東京大学薬学部薬品作用学教室に入学、漢方エキスの研究に専念する。味の素株式会社を経て、現在、薬膳レストラン「シンフウ」の薬膳アドバイザー。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0143886075一般図書498.5/シ/自動書庫 帯出可在庫中 

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1998
498.583 498.583
食餌療法 東洋医学 料理(中国) 薬酒
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