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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

O157サルモネラ食中毒から子どもを守る 集団の食事では家庭では    

著者名 食べもの文化編集部/編
著者名ヨミ タベモノ ブンカ ヘンシュウブ
出版者 芽ばえ社
出版年月 1998.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1009810043085
書誌種別 図書(日本語)
著者名 食べもの文化編集部/編
著者名ヨミ タベモノ ブンカ ヘンシュウブ
出版者 芽ばえ社
出版年月 1998.5
ページ数 126p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
食中毒 大腸菌
書名 O157サルモネラ食中毒から子どもを守る 集団の食事では家庭では    
書名ヨミ オー イチゴナナ サルモネラ ショクチュウドク カラ コドモ オ マモル
内容紹介 食中毒も時代の流れと共に変化し最近ではサルモネラによる件数が増加している。最近の食品の流通や消費の変化による食中毒の特徴、それぞれの性質をO-157やサルモネラを中心に今後の対応を含めて紹介。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0143922946一般図書498.5/オ/自動書庫 帯出可在庫中 

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食べもの文化編集部
1998
498.54 498.54
食中毒 大腸菌
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