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書誌情報サマリ

書名

上手な包丁さばき カラー図解でよくわかる  エンジョイ・シリーズ  

著者名 谷島 せい子/著
著者名ヨミ タニシマ セイコ
出版者 金園社
出版年月 1998.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1009810021399
書誌種別 図書(日本語)
著者名 谷島 せい子/著
著者名ヨミ タニシマ セイコ
出版者 金園社
出版年月 1998.4
ページ数 64p
大きさ 26cm
分類記号 596
料理 包丁
書名 上手な包丁さばき カラー図解でよくわかる  エンジョイ・シリーズ  
書名ヨミ ジョウズ ナ ホウチョウサバキ
内容紹介 上手な包丁さばきは、楽しくおいしい料理づくりにつながります。野菜・肉・魚介・果物・乾物などの種類ごとに包丁の使い方をカラー写真で説明。いろいろな料理も紹介します。
著者紹介 1947年生まれ。航空会社等を経て、スタジオMOW ANNEXを開設し、料理を教える。雑誌、テレビなどで料理生活のアイデアの提案も行なう。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0142579242一般図書596/タ/自動書庫 帯出可在庫中 

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1998
596 596
料理 包丁
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