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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おうちでできるえんげ食　　　ナース専科BOOKS　　

著者名 板垣 卓美／解説
著者名ヨミ イタガキ,タクミ
出版者 エス・エム・エス
出版年月 2013.11

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000000859056
書誌種別 図書（日本語）
著者名 板垣 卓美／解説 　 ニュートリー株式会社／編集・技術協力
著者名ヨミ イタガキ,タクミ　ニュートリー カブシキ ガイシャ
出版者 エス・エム・エス
出版年月 2013.11
ページ数 91p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8443-7596-8
分類記号 498.59
料理　高齢者　嚥下障害
書名 おうちでできるえんげ食　　　ナース専科BOOKS　　
書名ヨミ オウチ デ デキル エンゲショク
内容紹介 ミキサーにかける、加熱する、成形する。この手順で、味はそのまま、家庭料理が飲み込みやすく。加齢や疾患により、飲み込むことが困難になった人のための「えんげ食」のレシピを紹介。嚥下に関する基礎知識も解説します。
著者紹介 埼玉県立南高等看護学院卒業。埼玉県総合リハビリテーションセンターへ就職。摂食・嚥下障害看護認定看護師。
日本語



目次


内容細目表：

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資料情報

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0172584096一般図書498.5/ｵ/４階一般　帯出可在庫中  ○
2 西府　　　0172589202一般図書498.5/ｵ/地区開架　帯出可在庫中  ○
3 新町　　　0172589616一般図書498.5/ｵ/地区開架　帯出可在庫中  ○
4 住吉　　　0172587958一般図書498.5/ｵ/地区開架　帯出可在庫中  ○
5 押立　　　0172618571一般図書493.1/ｵ/地区開架　帯出可在庫中  ○
6 片町　　　0172623761一般図書498.5/ｵ/地区開架　帯出可在庫中  ○
7 生涯学習　0172588402一般図書498.5/ｵ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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