蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
今さら聞けない料理のこつ レシピ以前に知っておきたい
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著者名 |
有元 葉子/著
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著者名ヨミ |
アリモト ヨウコ |
出版者 |
大和書房
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出版年月 |
2020.5 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001649957 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
有元 葉子/著
|
著者名ヨミ |
アリモト ヨウコ |
出版者 |
大和書房
|
出版年月 |
2020.5 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-479-78506-4 |
分類記号 |
596
|
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料理 |
書名 |
今さら聞けない料理のこつ レシピ以前に知っておきたい |
書名ヨミ |
イマサラ キケナイ リョウリ ノ コツ |
内容紹介 |
日持ちする野菜と、すぐに傷む野菜の違いは何ですか? ゆでた野菜は水にさらしたほうがいいのですか? 包丁はどんなものを選べばいいですか? 料理にまつわる85の素朴な疑問に有元葉子が答えます。 |
著者紹介 |
料理家。著書に「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」シリーズ、「光るサラダ」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0175493840 | 一般図書 | 596/ア/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
是政 | 0175507136 | 一般図書 | 596/ア/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
紅葉丘 | 0175495563 | 一般図書 | 596/ア/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
4 |
四谷 | 0175497833 | 一般図書 | 596/ア/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
5 |
片町 | 0175508555 | 一般図書 | 596/ア/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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