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書誌情報サマリ

書名

レモンでイキイキ 美と健康のミラクルパワー    

著者名 川端 晶子/著
著者名ヨミ カワバタ アキコ
出版者 講談社
出版年月 2000.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910112070
書誌種別 図書(日本語)
著者名 川端 晶子/著
著者名ヨミ カワバタ アキコ
出版者 講談社
出版年月 2000.4
ページ数 171p
大きさ 19cm
分類記号 498.583
レモン 健康法 料理
書名 レモンでイキイキ 美と健康のミラクルパワー    
書名ヨミ レモン デ イキイキ
内容紹介 生活習慣病や骨粗鬆症の予防、食中毒防止、お酒を飲み過ぎたとき、スポーツに、様々な場面で効果を発揮するレモン。その効果を公開するとともに、レモンを使ったレシピや、香り・味・色の秘密などを紹介する。
著者紹介 1926年生まれ。日本女子大学家政学部卒業。東京農業大学名誉教授。食学研究所主宰。専攻は調理科学、食品物性学、食哲学。農学博士。共著書に「食品調理機能学」など。
日本語



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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0144682788一般図書498.5/カ/自動書庫 帯出可在庫中 

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