蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
知っておきたい!ベトナムごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
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著者名 |
ナタリー・グエン/文
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著者名ヨミ |
ナタリー グエン |
出版者 |
原書房
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出版年月 |
2023.7 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001949301 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
ナタリー・グエン/文
メロディー・ウン/絵
三本松 里佳/訳
|
著者名ヨミ |
ナタリー グエン メロディー ウン サンボンマツ,リカ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2023.7 |
ページ数 |
128p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
978-4-562-07292-7 |
分類記号 |
383.8231
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|
食生活-ベトナム 料理(ベトナム) |
書名 |
知っておきたい!ベトナムごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで |
書名ヨミ |
シッテ オキタイ ベトナム ゴハン ノ ジョウシキ |
内容紹介 |
食材の「陰と陽」とは? お祝いの時に食べる料理は? おいしいバイン・ミーを作るには? レシピ、逸話、宗教、食事の礼儀作法、郷土料理など、知っているようで知らないベトナムの食文化を、イラストで紹介する。 |
著者紹介 |
コンサルタント・シェフ。フランス、アメリカ、ドバイ、中国などで数多くの店のオープンに立ち合い、メニュー開発に携わっている。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0176826485 | 一般図書 | 383/グ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
片町 | 0176831444 | 一般図書 | 383/グ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
生涯学習 | 0176836211 | 一般図書 | 383/グ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
関連資料
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ナタリー・グエン メロディー・ウン 三本松 里佳
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