蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
酪農ビストロのとろけるチーズレシピ 恵比寿「スブリデオレストラーレ」に習う
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著者名 |
吉田 健志/著
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著者名ヨミ |
ヨシダ ケンジ |
出版者 |
世界文化社
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出版年月 |
2016.12 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001254339 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
吉田 健志/著
|
著者名ヨミ |
ヨシダ ケンジ |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2016.12 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-418-16344-1 |
分類記号 |
596.3
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料理 チーズ |
書名 |
酪農ビストロのとろけるチーズレシピ 恵比寿「スブリデオレストラーレ」に習う |
書名ヨミ |
ラクノウ ビストロ ノ トロケル チーズ レシピ |
内容紹介 |
ラクレット、帆立と海老のダブルチーズ・グラタン、さつまいもとかぼちゃのケーク・サレ、うにとゴーダのカッペリーニ、濃厚チーズ・ケーキ…。チーズ料理専門店のシェフ直伝のレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
1970年東京生まれ。チーズ料理を看板とする酪農農家ビストロ「スブリデオレストラーレ」を恵比寿にオープン。C.P.A.認定チーズプロフェッショナル。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0174087684 | 一般図書 | 596/ヨ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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