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書誌情報サマリ
書名 |
「ラトリエモトゾー」シェフのやさしく教えるイタリア菓子のきほん おうちで作れる専門店の味
|
著者名 |
藤田 統三/著
|
著者名ヨミ |
フジタ,モトゾウ |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2017.10 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001357434 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
藤田 統三/著
|
著者名ヨミ |
フジタ,モトゾウ |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2017.10 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-418-17338-9 |
分類記号 |
596.65
|
|
菓子 |
書名 |
「ラトリエモトゾー」シェフのやさしく教えるイタリア菓子のきほん おうちで作れる専門店の味 |
書名ヨミ |
ラトリエ モトゾー シェフ ノ ヤサシク オシエル イタリア ガシ ノ キホン |
内容紹介 |
東京・池尻大橋のイタリア菓子店「ラトリエモトゾー」のシェフが、素朴で力強いおいしさが魅力のイタリア菓子30品のレシピを紹介。作り方は工程にそって写真で丁寧に解説する。 |
著者紹介 |
1970年大阪生まれ。ハーゲンダッツジャパン(株)等を経て渡伊。帰国後、再度渡伊。ソルレヴァンテ取締役統括シェフを経て、イタリア菓子の専門店「ラトリエモトゾー」をオープン。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0174368175 | 一般図書 | 596.6/フ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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