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書誌情報サマリ
書名 |
世界一おいしいせん切りキャベツの作り方 料理は切り方が9割
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著者名 |
川上 文代/著
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著者名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
出版者 |
講談社
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出版年月 |
2019.10 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001594635 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
川上 文代/著
|
著者名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2019.10 |
ページ数 |
175p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-06-517429-6 |
分類記号 |
596
|
|
料理 |
書名 |
世界一おいしいせん切りキャベツの作り方 料理は切り方が9割 |
書名ヨミ |
セカイイチ オイシイ センギリ キャベツ ノ ツクリカタ |
内容紹介 |
見た目も味も、料理のできばえは「切り方」で9割が決まる! おつまみから定番家庭料理まで、さまざまなレシピの素材の「切り方」にフォーカスし、なぜそう切るのかを解説する。使えるコツが満載。 |
著者紹介 |
千葉県出身。辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。著書に「イチバン親切な料理の教科書」シリーズなど。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0115120560 | 一般図書 | S913.6/コ/ブンコ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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