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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000413684 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
小松 正之/著
|
著者名ヨミ |
コマツ マサユキ |
出版者 |
日本経済新聞出版社
|
出版年月 |
2010.6 |
ページ数 |
11,219p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-532-35426-8 |
分類記号 |
662.1
|
|
水産業-日本 水産資源 |
書名 |
日本の食卓から魚が消える日 |
書名ヨミ |
ニホン ノ ショクタク カラ ウオ ガ キエル ヒ |
内容紹介 |
漁業者の乱獲、流通業者の買いたたき、消費者の魚離れという悪循環が、良質の魚が手に入りにくい状況を作り出している。その構造を解き明かし、安心して持続的に魚を食べる方策を考える。 |
著者紹介 |
1953年岩手県生まれ。エール大学経営大学院修了(MBA)、東京大学農学博士。水産庁在籍時は日米漁業交渉、IWC(国際捕鯨委員会)などを担当。政策研究大学院大学教授。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0173121781 | 一般図書 | 662/コ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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