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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

北京の台所、東京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし  ちくま文庫  

著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001786140
書誌種別 図書(日本語)
著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.10
ページ数 234p 図版16p
大きさ 15cm
ISBN 978-4-480-43767-9
分類記号 596.22
料理(中国)
呉 雯
書名 北京の台所、東京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし  ちくま文庫  
書名ヨミ ペキン ノ ダイドコロ トウキョウ ノ ダイドコロ
内容紹介 医食同源に基づいた北京の人々の暮らしの知恵、日中の食文化の違い、数々の料理や台所道具…。中国と日本の架け橋になるよう奮闘してきた料理研究家のエッセイ集。北京家庭料理レシピつき。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 新町   0176359867一般図書S596/ウ/ブンコ地区開架 帯出可在庫中 
2 宮町   0176306132一般図書S596/ウ/ブンコ地区開架 帯出可在庫中 

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府中市立郷土館 小澤 俊夫
1986
民話
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