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書誌情報サマリ

書名

カフェ開業パーフェクトマニュアル     

著者名 竹谷 稔宏/著
著者名ヨミ タケヤ トシヒロ
出版者 商店建築社
出版年月 2026.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000002189303
書誌種別 図書(日本語)
著者名 竹谷 稔宏/著
著者名ヨミ タケヤ トシヒロ
出版者 商店建築社
出版年月 2026.5
ページ数 136p
大きさ 30cm
ISBN 4-7858-0362-9
ISBN 978-4-7858-0362-9
分類記号 673.98
喫茶店
書名 カフェ開業パーフェクトマニュアル     
書名ヨミ カフェ カイギョウ パーフェクト マニュアル
内容紹介 カフェビジネス(業態づくり)を学びたい人に向けて、コーヒーの歴史から店舗設計に至るまで、体系的にまとめたカフェ開業の手引き書。20業態の実例も平面図やパース付きで掲載し、空間と経営の関係も具体的に解説する。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0177803624一般図書BU673/タ/シゴト新e57 B-4帯出可在庫中 

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2026
673.98 673.98
喫茶店
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