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書誌情報サマリ

書名

野菜のいいぶん 誰も教えてくれない秘密のレシピ130    

著者名 白崎 裕子/著
著者名ヨミ シラサキ ヒロコ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2026.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000002184632
書誌種別 図書(日本語)
著者名 白崎 裕子/著
著者名ヨミ シラサキ ヒロコ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2026.4
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-478-12171-9
ISBN 978-4-478-12171-9
分類記号 596.37
料理-野菜
書名 野菜のいいぶん 誰も教えてくれない秘密のレシピ130    
書名ヨミ ヤサイ ノ イイブン
内容紹介 ニンジンの青臭さは熱湯をかけると消える、じゃがいもは塩を入れてゆでるとホクホクになる…。予約のとれない料理教室を主宰する料理研究家が、「こうすればよかったのか!」と驚く野菜の調理法を、レシピとともに紹介する。
著者紹介 東京生まれ。オンラインレッスン『白崎茶会レシピ研究室』を配信。「白崎茶会のあたらしいおやつ」「へたおやつ」で料理レシピ本大賞お菓子部門で2年連続大賞を受賞。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 住吉   資料購入予定一般図書地区開架 帯出可受入済 
2 白糸台  資料購入予定一般図書地区開架 帯出可受入済 

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2026
596.37 596.37
料理-野菜
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