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書誌情報サマリ

書名

伝説の家庭料理家小林カツ代のロジック     

著者名 小林 カツ代/著
著者名ヨミ コバヤシ カツヨ
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2026.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000002178480
書誌種別 図書(日本語)
著者名 小林 カツ代/著   本田 明子/著
著者名ヨミ コバヤシ カツヨ ホンダ アキコ
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年月 2026.3
ページ数 167p
大きさ 21cm
ISBN 4-296-12581-4
ISBN 978-4-296-12581-4
分類記号 596
料理
書名 伝説の家庭料理家小林カツ代のロジック     
書名ヨミ デンセツ ノ カテイ リョウリカ コバヤシ カツヨ ノ ロジック
内容紹介 ほうれん草は逆さにゆでる、チャーハンは炒めない、塩サバはゆでてもおいしい…。「家庭料理は、もっとラクしておいしくつくるべし」として常識を覆した、伝説の“カツ代式”ロジックによるレシピ130点を紹介する。
著者紹介 大阪府出身。料理研究家、エッセイスト。母の味をもとにした家庭料理で独自のスタイルを確立。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0177757671一般図書596/コ/3階一般 帯出可貸出中  ×
2 片町   0177761376一般図書596/コ/地区開架 帯出可在庫中 

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小林 カツ代 本田 明子
2026
596 596
料理
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