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書誌情報サマリ

書名

家庭で作れるスペイン料理 パエリア、タパスから地方料理まで    

著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2026.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000002177596
書誌種別 図書(日本語)
著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2026.3
ページ数 99p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-29596-1
ISBN 978-4-309-29596-1
分類記号 596.23
料理(西洋)-スペイン
書名 家庭で作れるスペイン料理 パエリア、タパスから地方料理まで    
書名ヨミ カテイ デ ツクレル スペイン リョウリ
内容紹介 海の幸と山の幸を生かした、地方色豊かな料理がたくさんあるスペイン。パエリアをはじめガスパチョやタパスなど、現地で習得したさまざまな家庭料理の味を、エッセイとともに紹介。基本の食材とその活用術も収録。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。著書に「バスクの修道女畑と庭の保存食」「修道院の煮込み」など。
日本語



目次


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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 是政   0177760329一般図書596/マ/地区開架 帯出可在庫中 
2 四谷   0177761780一般図書596/マ/地区開架 帯出可貸出中  ×

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2026
596.23 596.23
料理(西洋)-スペイン
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