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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 3

書誌情報サマリ

書名

おいしい!がわかる 小学生からのお菓子の科学    

著者名 木村 万紀子/著
著者名ヨミ キムラ,マキコ
出版者 柴田書店
出版年月 2025.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1000002121528
書誌種別 図書(日本語)
著者名 木村 万紀子/著
著者名ヨミ キムラ,マキコ
出版者 柴田書店
出版年月 2025.7
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06397-0
ISBN 978-4-388-06397-0
分類記号 596.65
菓子
書名 おいしい!がわかる 小学生からのお菓子の科学    
書名ヨミ オイシイ ガ ワカル
内容紹介 お菓子と科学の関係を知れば、もっと上手にお菓子が作れる! 小学生、中学生の理科の教科書にでてくる科学実験を利用したお菓子のレシピと科学解説を掲載。いつのまにかサイエンス視点が身につく本。本体は背表紙なし糸綴じ。
著者紹介 辻調理師専門学校卒業。同専門学校で調理科学を、高校で家庭科を指導する。サカモトキッチンスタジオ主宰。子ども向け料理教室「キッズ・サイエンス・クッキング」を設立。
日本語



目次


内容細目表:

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0177580446児童書59/キ/児新特集棚帯出可貸出中  ×

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2025
596.65 596.65
菓子
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